Les régimes pour maigrir ne sont pas sans risque
16 mai 2011Le quotidien rappelle que « les régimes alimentaires peuvent être multiples, sans sucres, sans graisse, ou sans l’un et l’autre, riche en protéines, ou encore globalement restrictif », puis indique que l’Anses « a examiné 15 types de régimes différents ».
« Elle a pu ainsi mettre en évidence que l’apport en protéines est supérieur à l’apport nutritionnel conseillé dans plus de 80% de ces régimes. Le besoin moyen en calcium n’est pas couvert pour 23% d’entre eux. Pour plus de 50%, les apports en sodium sont supérieurs aux limites recommandées par l’OMS », constate Le Figaro.
Le journal ajoute que « 3 régimes sur 4 conduisent à des apports en fibres insuffisants » et observe que « pour les experts de l’Anses, les risques ne sont pas négligeables lorsque ces régimes font appel à des pratiques alimentaires déséquilibrées et peu diversifiées ».
Le Figaro explique que « les risques sont d’ordre somatique, perte musculaire et osseuse, inflammation hépatique, insuffisance rénale, notamment avec le régime protéique…, mais concernent aussi des modifications profondes du métabolisme énergétique ».
« Selon le Pr Irène Margaritis, chef de l’unité d’évaluation des risques nutritionnels, cela entraîne une «mise en économie» de l’organisme, qui diminue ses dépenses et fabrique de la graisse quand il y a reprise de poids », précise le quotidien.
Le journal note enfin que « les perturbations peuvent être aussi d’ordre psychologique ». L’Anses indique ainsi que « la dépression et la perte de l’estime de soi sont des conséquences fréquentes des échecs à répétition des régimes amaigrissants » et« insiste sur la nécessité d’une «prise en charge spécialisée adaptée» ».
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